即將踏入暑假,天氣炎熱容易影響食欲,然而進食過量或過少都有可能影響身體健康;進食過量除了增加腸胃負擔,還容易導致肥胖,長時間肥胖可能引致高血壓、高血糖、高血脂等慢性非傳染性疾病;而進食過少則可能導致低血糖、維生素缺乏、便秘等問題。以下是避免導致上述健康問題的建議:
1.定期測量體重:
世界衛生組織建議以身體質量指數 (Body Mass Index, BMI) 來衡量肥胖程度,其計算公式是以體重 (公斤) 除以身高 (公尺) 的平方。通過計算身體質量指數(BMI),了解自身的體重是否存有過輕或過重風險。
若計算BMI得出的數值如少於18.5或大於24,可能需要對現時生活習慣作出調整。
2.清淡均衡飲食,少吃高熱量食物:
多吃富含膳食纖維的食物可促進腸道蠕動,預防便秘,如全穀物食物、蔬菜;少吃煎炸食物、甜食、醃制食物、肥肉等,飲食原則以低鹽、低糖,低脂為主,盡量採用蒸、煮等烹調方式。
3.改善不良飲食行為:
盡量保持三餐規律,早、午,晚餐定時定量進食;避免暴飲暴食,可採用少量多餐的方法進食以減輕胃腸道負擔。
4.保持每周適量運動:
世界衛生組織建議18至64歲成年人應該定期身體活動。 每周應至少做150至300分鐘中等強度有氧運動,例如:急步行、跳舞、包含投擲與應接的體育活動(如排球、羽毛球,乒乓球),做家務等;或每周至少做75至150分鐘的高強度有氧運動,例如:跑步、遠足、騎單車,游泳等;注意做任何運動前應做好熱身準備,量力而為避免受傷。
參考資料:
晴黎. (2002). 過量進食害處多. 山東農機化, (13), 36-36.
國家衛生健康委辦公廳(2024)。《成人肥胖食養指南2024年版》。中國:國家衛生健康委辦公廳
蘭霄宇, & 張漓. (2022). 中等與高強度有氧運動對超重或肥胖中老年人血脂及瘦素的影響. 第十二屆全國體育科學大會論文摘要彙編——專題報告 (運動生理生化分會).