怡樂軒---食得開心

澳門扶康會怡樂軒洪曉彤 護士

在現今忙碌的社會，隨着人們的生活步調加快，壓力亦隨之增大，越來越多的人容易有情緒亞健康的狀態。而有研究顯示，情緒與飲食息息相關，食物有改善精神健康的作用。人體情緒主要籍由大腦的多種與情緒相關的神經遞質來控制，如多巴胺、血清素等，因此，我們可以從飲食中吸收對大腦有益的營養素，從而維持健康開心的心緒。我們也為大家提供了一些建議營養素及食物來源，讓大家可以進行參考！

1.色氨酸、酪氨酸：

協助製造血清素和多巴胺等神經遞質，能調節情緖，傳遞興奮和開心的信息。

2.維他命B2：

與鐵質的代謝有關，亦是重要的抗氧化劑。大腦需要用鐵來製造血紅素以發揮功能，並有助於肺部的氧氣輸送到大腦。

3.維他命B6：

能影響腦部控制憂慮的神經傳導物質。

4.維他命B9（葉酸）：

葉酸在多巴胺的產生中發揮作用，並影響其它與情緒相關的神經遞質。

5.維他命B12：

具有製造和修復細胞的功能，有助維持大腦的健康。

6.鋅：

有助於調節大腦信號，幫助神經遞質的傳送。

7.Omega-3：

有助於抑制炎症並降低血壓以利大腦健康，同時是細胞膜的一部分。