澳門扶康會致力為智力障礙、自閉症譜系及精神康復者等有需要人士提供服務，轄下寶利中心和寶翠中心，以多元化工種的職業訓練為媒介，協助本會殘疾人士鍛鍊各項能力，從不同方面接觸社會，拓寬了人際交往範圍，為重返社會做好了準備。除了原有服務外，近年新辦了葡角訓練餐廳及虹茶緣手搖茶店，以實地工作同時提供訓練的模式，為本會殘疾人士提供新式的餐飲訓練服務。

澳門扶康會一直致力於社會服務，從事餐飲訓練則是新鮮嘗試，有幸得到社會各界的支持和參與，才能逹至持續營運的基礎；而在新品開發及專業管理等範疇，則需要尋求各專業界別的協助，2024年新濠博亞娛樂有限公司與本會開辦一個年度合作項目，包括：廚房教學、安全及衛生講座，以及讓本會同工和服務使用者前往五星級酒店進行實地考察及交流。

本會服務使用者在新濠博亞大廚們的協助下，全程參與了廚房的各項操作，從食材挑選到菜肴烹飪，親身體驗了烹飪的樂趣；在與大廚們進行了互動交流的過程中，了解廚房安全、衛生及營養搭配等方面的知識。而在酒店參觀過程中，他們認真聆聽大廚們的講解，積極參與實踐操作，提高了自己對食物安全的意識，建立了對廚房工作的自信，食品安全的概念為他們重返社會奠定了基礎。

此次合作仍在進行著，但成果非常顯著，本會服務使用者紛紛表示受益匪淺，他們提高了食物安全意識及服務水準；另外，本會葡角訓練餐廳及虹茶緣手搖茶店亦從中得以新品開發，有利於持續營運下去，正正體現了集腋成裘，守望相助的精神，將過往的慈善行為作出了昇華，由金錢的捐贈提升至技術的傳授，印證了「授之以魚不如授之以漁」。