「葡角」餐廳是澳門首間在社會工作局監管下，具備飲食牌照並進行營運的職業訓練餐廳，位於筷子基寶翠花園綠楊休憩區，是澳門扶康會寶翠中心屬下的一個餐飲服務職訓項目。餐廳以實地工作同時訓練的模式，為精神康復者提供了一個適切的平台來對他們進行工作訓練，包括侍應生、水吧工作員、廚務助理及助廚等崗位的訓練，以澳葡菜融合料理作特色，透過餐廳的日常工作，令他們有更多的機會嘗試不同的工作，和接觸更多的社區人士，從工作中建立信心並貢獻社會。
餐廳提供澳葡菜為主的午膳套餐，還有精品即磨咖啡及澳葡特色小食等，期望來用膳的客戶在享受美食之餘，亦體會到澳葡文化的傳承，以葡式大雜燴（Tacho）為例，它就像葡國雞和非洲雞一樣，是澳門獨有土生葡菜的傳統佳餚。
由於當年葡萄牙人來澳後，決定落地生根，並與本地人共諧連理，但他們會時刻想念家鄉（葡萄牙）的食品，奈何當年物流費時，葡國腸及馬介休等貨物並不常見，他們的配偶便運用本地的醃製肉類(如臘肉、臘腸及臘鴨等)，配合葡萄牙菜的料理方法，製作這一份葡式大雜燴，以解土生葡人的思鄉之愁。
葡式大雜燴（Tacho）常出現於冬日或盛大日子，餐廳有幸得到善心大廚傾囊相授食譜，讓此項菜餚得以於餐廳內持續供應，4人份「葡式大雜燴」售價為澳門幣138元；適逢春節即將來臨，葡角餐廳將於2月8日至27日(即年廿七至正月十六，年三十下午及初一至初四休息）期間推出新春特別版的葡式大雜燴，將傳統葡式大雜燴融入更多豐盛及節慶的中式元素，加入了多種名貴食材如花膠，選料亦比平常更加豐富，精裝4人份只售澳門幣238元，歡迎各界踴躍預訂（可外賣自取）預訂熱線：28234488 《SOUL FOOD SO GOOD, 豐盛人生》是葡角訓練餐廳的口號，我們除了支持社區關懷之情，也支持著文化的傳承，期望每個人都能活出精彩人生。
