永利皇宮持續關懷弱勢社群，得知澳門扶康會寶翠中心設有廚務訓練環節，定期捐贈大量水果給澳門扶康會寶翠中心，使服務使用者能在廚務訓練中學習如何處理水果，包括分類，篩查，切割及如何烹調或製作等方法，而這批水果亦會由服務使用者製作出各類型的食品，例如果乾、水果蜜、水果茶及水果汁等，使他們學習到更多食品製作，為他們日後重返社會作準備及建立自信。

此外，製作出的食品，亦會讓服務使用者們享用，在大家一起享用時，廚務訓練的服務使用者會向其他服務使用者分享製作水果食品的過程及心得，使其他服務使用者增加對廚務訓練的興趣並主動投入廚務工作，使他們日後工作有多個選擇。

感謝永利皇宮定期的捐助，並期望日後更多合作，合力使服務使用者得到更多工作經驗，令他們對工作增加興趣及動力。