記憶回廊 - 詳情

手牽手甜蜜過聖誕2020

2021-01-15

適逢聖誕節是家人團聚慶祝的西方節日,本會轄下康盈中心於2020年12月19日,舉辦社工局2020年社交康樂活動的資助活動"手牽手.甜蜜過聖誕"活動,昐可促進中心服務使用者與家屬之間的關係,增加彼此間的溝通。是次活動為親子活動,共分兩場,合計有55人次參與。是次活動參加者嚴格遵守防疫,除進食外一律配帶口罩,消毒雙手等。

  上午場為親子製作聖誕造型鳯梨酥及享用午膳,在熊廚房導師的指引下,一步步製作鳯梨酥,參加者需由面粉起開始搓揉拌勻,搓成形及放入餡料,出爐後香氣撲鼻,再將其入盒帶回家與親朋好友分享。後亦至餐廳享用豐富午膳,讓親子間共聚天倫之樂。

  下午場為親子製作聖誕蛋糕及享用下午茶。參加者需由蛋糕基底起開始製作攪拌並放至焗爐,後續經過抹上忌廉及水果蓉、及裝飾蛋糕等工序,終完成聖誕蛋糕。見親子合作無間,十分投入在活動中,氣氛樂也融融。後步行至咖啡廳享用下午茶,有參加者分享當日活動心得,更表示回家後會與家人一同品嘗蛋糕,分享甜蜜滋味。

  此次活動內讓服務使用者及家屬學習到關於製作甜點的技巧,同時,亦增進雙方的溝通及互動,相信更讓參加者留下關於聖誕節的溫馨、美好回憶。